Nadstavbový kurz  vhodný zejména pro výuku odborné angličtiny  na středních odborných učilištích připravujících profesionály v oboru gastronomie.

Mohou jej však využít také provozní zaměstnanci a nižší management podniků veřejného stravování a hotelnictví.

Učebnice obsahuje celkem 20 strukturovaných lekcí. Tematicky pokrývá základní (Hotel reservations, The tools of the kitchen and restaurant) i specifická odvětví oboru (British tea tradition, Commercial catering)...více charakteristik.

Velmi užitečným oddílem učebnice je abecední slovníček, který shrnuje odbornou slovní zásobu z probraných tematických oblastí. Další součástí je vložené audio CD s nahrávkami rozhovorů a textů. V neposlední řadě je zde třeba zmínit elektronickou příručku učitele, která je zde umístěna ve formě on-line podpory:

On-line podpora

Ukázky v PDF:

Obsah (36 KB)
Lekce 6, str. 14-15 (180 KB)
Lekce 20, str. 42-43 (150 KB)

ISBN

978-80-7238-749-6

Rozsah

48 bar. str. + CD

Vazba

sešitová

Formát

195 x 260